Couteau berger capucin 12c27 corne blonde jaspé reçu en 2 jours:
Il est magnifique !!!! Ajustement et finition parfaite, affûtage plus que correct, vraiment une très belle pièce. Le manche en corne est superbe, agréable a toucher. Il est plus beau et plus rustique qu'un véritable laguiole. J'ai un nombre incalculable de couteau régionaux ( corse, occitan, basque...etc ..) mais celui fait parti de mon top trois!!
Sans surprise, rien à dire.
Expédié le jour même (poudre de corindon m’ayant permis d’affûter la lame hélicoïdale de ma tondeuse). La note mérite le niveau de service.
Vraiment excellent!
En dehors de la coutellerie, l'Atelier Sauvagnat vend aussi des produits de superbe qualité : j'ai commandé du suif et de la paraffine, livraison très rapide, vendeur vraiment attentif, prix sympathique, bref : c'est parfait. Merci beaucoup !
La caverne d'Ali baba du couteau !
Vaste gamme de tout type de couteaux, notamment des couteaux locaux, à privilégier bien sûr par chauvisme !
Couteaux de Murat, d'Aurillac pour les Cantalous.
Couteaux de Thiers pour les Auvergnats en général.
Couteaux Laguiole pour nos voisin Aveyronnais
Au delà du couteau,au delà du lieu c'est l'humain qui m'auras le plus marqué lors de notre passage à l'atelier(bien qu'il auras falus s'y prendre a deux fois car on s'est louper la première fois). Merci pour votre authenticité et votre savoire faire, je suis bien heureux d'avoir pus échanger avec vous autour de ce beau métier que vous pratiquer avec talent.
Quatrième couteau et toujours un produit hors pair avec une très belle finition. Une très bonne communication avec cet artisan qui prend son temps pour répondre. Un modèle dont beaucoup de professionnels pourraient prendre exemple. Un seul regret ne pas être passé le voir lors de notre passage à Moustiers mais nous avions vu ses productions dans une boutique (fermée en l'occurence). De la "belle ouvrage" réalisé par un passionné.
Bravo Mr Trocherie, surtout ne changez rien.
Attaquer le fabricant à un arrêt d,,'autobus en pleine campagne pour avoir un verdon c'était original. Mais sa gentillesse et sa disponibilité étaient remarquables. Au fait le couteau est excellent.
J’ai offert un atelier à l’occasion de l’anniversaire de mon papa. Il a passé un moment très agréable auprès de Yorick qui sait transmettre sa passion et se montre pédagogue et bienveillant.
Je recommande vivement à tous les amateurs de coutellerie de participer à cet atelier. Encore merci pour cette journée ☺️
Un très bon professeur pour les stages de forge, avenant, de très bon conseil, pédagogue.
Il est possible d'acheter des couteaux forgés à la main, ils sont tout simplement magnifique.
Si vous passez par Saint-Eulalie c'est un arrêt obligatoire selon moi !
En seulement 5 jours de stage, j'ai appris énormément sur le métier de la forge.
Encore merci !
Merci pour votre accueil Remy (14ans) a adoré son stage ! Beau cadeau de son papy et de sa mamie. Vous avez été d'une gentillesse et d'une patience un souvenir extraordinaire.