Un grand professionnel, j’ai acheté plusieurs couteaux dans ce magasin, j’ai toujours été bien aiguillé, le propriétaire est passionné et partage sa passion.
Un forgeron autodidacte qui réalise des couteaux tous plus magnifiques les uns que les autres.
Un artisan d'art aussi humble que talentueux.
Et puis comme c'est un passionné à 300%, il aime expliquer, transmettre ce qui ne gâche rien.
Le top !!!!!!!!
Après une visite au beau magasin en ville, faut absolument aller voir l'atelier de fabrication et un second magasin show room encore plus grand. Un choix immense de couteaux pour tous les goûts et toutes les bourses. Le plus difficile reste de choisir son partenaire de table pour de nombreuses années.
J’ai eu le privilège de participer à un atelier de coutellerie chez Yorick Stoupy. C est une personne incroyablement pédagogue, extrêmement gentil et passionné par son métier, ce qui rend chaque moment de l’atelier passionnant et enrichissant. Je recommande vivement à tous les amateurs de coutellerie de participer à cet atelier pour découvrir et apprendre auprès d’un véritable expert.
Une après-midi avec Yorick ... tout était parfait, il est un excellent pédagogue, chaleureux, patient, maîtrisant parfaitement son art, et transmettant son amour de l'excellence ! Une rencontre rare, inoubliable.
Très beau magasin et surtout des produits magnifiques. Au premier abord, le choix parait court mais les vitrines regorgent de véritables œuvres d'artisanat. Ici, pas d'armes mais des couteaux de chasse et de poche magnifiques avec une histoire ! Gamme complète pour la cuisine également. J'ai fait affuter mes couteaux de cuisine : travail de pro, c'est du sérieux et très raisonnable. Pour les couteaux d'artisan, c'est un peu cher mais les pièces sont exceptionnelles et on vous explique avec passion le travail qu'il y a derrière. Je voudrais tout acheter.... Je conseille sans réserve.
Une très belle rencontre humaine avec un passionné super pro de couteaux en tous genres. Un grand professionnel, une grande finesse de caractère et de lames ! Et une magnifique profondeur d'âme qui transparaît dans les citations affichées dans sa boutique. Je n'avais pas prévu d'acheter de couteau mais j'en suis ressorti avec 10 couteaux de cuisine, un couteau à pain de qualité et 2 aiguiseur !